海州海州冷庫(kù)維修在我們的生活中海州冷庫(kù)的應(yīng)用還是很廣的,為什么會(huì)這么廣呢?主要是南北兩端跨度太大,有些新鮮的果蔬保鮮期非常短,很多在兩三天就壞了,這樣一來(lái)北方的水果要運(yùn)送到南方就很難的,就是光在路上的時(shí)間也要三四天,再通過(guò)流通,怎么也要幾天,這樣一來(lái)水果就會(huì)壞掉了,很多人都不愿意做這樣的生意?,F(xiàn)在有了水果海州冷庫(kù)就可以實(shí)現(xiàn)南北通吃的夢(mèng)話(huà)了,那么冷庫(kù)在生活應(yīng)用中有哪些特點(diǎn)呢?
海州海州冷庫(kù)維修一般冷庫(kù)具有廣的應(yīng)用,無(wú)論是什么蔬菜和水果,無(wú)論是海鮮還是冷飲,只要有冷庫(kù)就可以品嘗到北方的水果。其次是保鮮期會(huì)增強(qiáng),這是肯定的,保存期增加,利潤(rùn)空間大,許多昂貴的水果可以通過(guò)冷庫(kù)運(yùn)輸。這樣就可以延長(zhǎng)保鮮期;再一個(gè)就是冷庫(kù)的操作簡(jiǎn)單,運(yùn)輸都很方便,實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)控制,非常的經(jīng)濟(jì)。
海鮮等水產(chǎn)品適合在-18℃冷庫(kù),少脂魚(yú)和水產(chǎn)品在-18℃~-23℃之間;多脂魚(yú)在-29℃以下,部分紅色肌肉魚(yú)可能要求達(dá)到-60℃的低溫。在凍藏和運(yùn)輸期間應(yīng)使用盡可能低的溫度,并避免溫度相差太大。魚(yú)類(lèi)的貯藏時(shí)間與溫度密切相關(guān)。在正常情況下,溫度每降低10℃,凍藏期增加3倍。明確規(guī)定,冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在-18℃或更低的溫度下運(yùn)輸。肉類(lèi)食品在運(yùn)輸期間溫度保持在-18℃以下,以避免脂肪氧化、脫水干耗和腐敗菌繁殖。
冷庫(kù)維修冷庫(kù)分類(lèi)
對(duì)于果蔬等活物的保鮮有兩種冷庫(kù)可供選擇,分別是保鮮庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)。保鮮庫(kù)屬于普通冷庫(kù),氣調(diào)庫(kù)是在普通冷庫(kù)基礎(chǔ)上改進(jìn)過(guò)來(lái)的。
一般客戶(hù)對(duì)氣調(diào)庫(kù)的認(rèn)識(shí)還比較少,它與保鮮庫(kù)有哪些區(qū)別呢?
1.氣調(diào)庫(kù)需要增加設(shè)備。常見(jiàn)設(shè)備包括:制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、庫(kù)氣檢測(cè)控制設(shè)備。氣調(diào)庫(kù)價(jià)格比一般保鮮庫(kù)價(jià)格高就是因?yàn)闅庹{(diào)庫(kù)需要設(shè)備的支持。
2.相同果蔬,用氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存應(yīng)比普通儲(chǔ)存低0.5度。
3.氣調(diào)儲(chǔ)藏時(shí)間久,出庫(kù)賣(mài)相好。
4.氣調(diào)庫(kù)對(duì)冷庫(kù)的氣密性要求高,這也是氣調(diào)庫(kù)成本高的原因。
5.氣調(diào)庫(kù)一般做成冷庫(kù)集群形成大型氣調(diào)庫(kù)群,并采用整進(jìn)整出的方式。
氣調(diào)庫(kù)在各種蔬菜水果中的運(yùn)用越來(lái)越廣,常見(jiàn)有土豆、蘿卜、板栗等。當(dāng)然,你也可以將普通保鮮庫(kù)改造成氣調(diào)庫(kù)。
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海州冷庫(kù)維修
發(fā)布時(shí)間: 2019-06-11
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